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从投资食堂向投资校园直饮水转型
单击次数:4503 次   更新时间:2014-1-6   [打印此文] [关闭窗口]

农历2013年末,优秀经销商大会上,还有一个人的故事不得不讲。那就是鑫佳合商贸公司的张总。张总的公司主要是做学校食堂生意的,在邻近省份近20多所学校承包了食堂超市,生意做的很大,光员工就近2000人,年产值规模上亿。近年来张总感到生意确实做大了,但总感到在管理上很累压力很大,觉得生意做的不踏实。做学校食堂用工多,员工多来自于农村,素质偏低不好管理。食堂生意环节多成本控制很困难,风险大不易把控,一出事都是大事,最怕半夜里接到电话。最要命的是承包合同到期后,承包权很有可能就是别人的,让人心里没有底。虽然每年产值上去了,但是消耗了大量的人力管理,纯利润也并不高。这几年张总没少花钱去各种总裁班学习管理,也知道问题的关键出在那里。一直想让目前的食堂生意有一个更好的转型。
    2010年底,张总看到已做过食堂的学校,别人做了直饮水,他知道这个生意后就和他爱人一起来到公司考察,硬是要求公司在春节前把襄阳一中的直饮水做了。刚开始张总对校园直饮水还是半信半疑的,2011年只做了3所学校,通过一年的观察,他发现校园直饮水的投资回报远远超出了他之前的估计。他说投资直饮水用工少,管理简单,一个人可以管理几所学校,当年可以收回成本,先收钱后消费,没有投资资金压力,投资回报率远远超出投资食堂,自己管理上也没有那么累。一次性投资天天有收入,让管道为自己工作。
    2012年,张总调整了公司的业务发展的规划,借助现有的20多所学校食堂资源与当地学校的人脉关系发展直饮水,让直饮水跟食堂并存,深挖学校潜力,通过一年的努力发展了10多所学校的直饮水,控制开发承包新的食堂数量,提高开拓直饮水学校数量。一批学校:周口一高、淮阳中学、汤阴实验中学、长垣一中、南阳八中、郸城二中、新野一中……截止2013年底已投资了18所学校的直饮水。投资的转型给张总带来了实实在在的好处,也坚定了他2014年投资更多学校直饮水热水的决心。
    从投资校园食堂转向投资校园直饮水热水,不能不说是一个正在发生的成功故事。

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